Zgodnie z moim stylem życia i odżywiania, dzisiaj polecę Wam omlet z „zielonym” nadzieniem, czyli z avocado. Składniki: 2 jaja, trochę mleka roślinnego, czarnuszka, pieprze, sól, avocado, kiełki lucerny (lub inne), pomodorki koktailowe lub inne warzywa.

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewam masło, wlwam roztrzepane jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Po chwili układam połówkę avocado pokrojoną w paski. Posypuję obficie czarnuszką. Duszę, zawijam w tzw.naleśnik. Przekładam na talerz, posypuję kiełkami i dodaję z boku pomidory. Do tego przygotowuję koktail z młodego jęczmienia, który wypijam pół godziny po posiłku. Kompozycja warta zdrowia!